AI美图省时省钱 餐厅菜单争议

AI图像生成技术是指利用人工智能模型自动创建或修改图片的技术，近年来在餐饮业的营销中被广泛采用。

在社交媒体上，网友分享了多张看似“外星人料理”的餐牌图片——包括光滑的三明治和圆形虾仁，纷纷质疑这些图像是否由 AI 生成，并称其为“slop”。

餐饮业利润本就薄弱。根据 Restaurants Canada 最近的调查，41% 的受访餐厅表示正处于亏损或仅能收支平衡，燃油成本上升进一步压缩利润空间。

营销学教授 David Pullara 解释说，传统的专业摄影费用高昂，许多小型餐厅难以负担。使用 AI 对实拍照片进行细微调节，可在 5 到 10 分钟内完成，显著降低人力和时间成本。

对比块：AI 调整后的图片成本约为 10 加元，而聘请专业摄影师一次拍摄的费用常在 300 加元以上——差额近 30 倍，直接帮助餐厅在紧张的现金流中省下开支。

然而，若 AI 生成的图像与实际菜品差距过大，可能构成误导。Rotman 管理学院的 David Soberman 指出，若一块牛排在图片中看起来厚达一英寸，而实际只有半英寸，就会触及虚假宣传的红线。

The Fancy Induced Burger 连锁店的营销经理 Fez Mian 表示，他们始终在 AI 处理后进行人工复核，确保图片未添加不存在的配料，以免误导消费者。

雪鸮编辑认为，习惯在社交媒体上先看图片再决定点餐的华人消费者，最好在点单前确认实际口味，别被光鲜的 AI 菜单图所误导。