安省小镇两汉堡店对峙34年双双红火

多伦多市区正酝酿一场汉堡店大战，但在安省一个乡村路口，两家汉堡餐厅已经对峙了30多年。

从多伦多向西北方向驶出，途经宾顿、卡利登、奥兰治维尔和莫诺，就会来到人口约9000的谢尔本。要在10号公路和89号公路的交汇处转向西行，你会看到一个相当震撼的场景：两家规模不小、上座率看似不相上下的汉堡店在马路对角各占一角，互相凝望。

西北角这家是Superburger，自1983年起就在这个路口营业。当年詹姆斯·尼科劳（James Nicolau）买下一处废弃的自助餐厅，用汉堡、热狗、脆皮鸡肉三明治和咖啡这些深受欢迎的路边餐食把它改造一新。

1990年，尼科劳又搞来一辆退役的多伦多公车局（TTC）有轨电车，改造成顾客用餐区。这辆电车一直矗立到2015年，因年久失修最终被移走。

另一个值得注意的变化出现在电车改造两年后——这次的变化对尼科劳来说未必是好事。1992年，年仅17岁的斯坦·迪马科斯（Stan Dimakos）在东北角开了Champ Burger，与Superburger只隔着120米和一条10号公路。

按理说，无论大城市还是小镇，两家旗鼓相当的汉堡店离得这么近，通常很快就会有一家被另一家吞掉。但Superburger今年迎来开业43年，Champ Burger也进入第34个年头——这两块对峙的烤盘显然达成了某种停战协议。

谢尔本一个社区Facebook群里进行的匿名投票显示，虽然当地人对哪家更好意见不一，但都会拼命捍卫自己的选择。Superburger的拥趸列举的是价格更实惠、肉饼更新鲜；Champ的支持者则力挺它家的压碎汉堡和友善的员工。

有投票者说自己会去Superburger买汉堡、再去Champ买薯条，另一个人则完全相反地说。两家店相安无事地经营着，真正的战场其实在顾客之间——他们愿意为自己的心头好争到底。

对非本地人来说，这两家店不过是开车去cottage country度假区路上的一处美味幻影——不过，如果途中停下来吃点东西，至少选择是够丰富的。

雪鸮编辑认为，两家店面对面开了30多年都还活着，这事放在多伦多市区很难想象——资本进来先卷死一个。路过谢尔本不妨两顿都安排上，反正公路旅行不赶那几分钟。