安省12家值得从多伦多自驾去吃的美食餐厅

随着多伦多气温缓慢回升，跳上车、摇下车窗探索安省的冲动越来越强烈。公路旅行的乐趣很多——比如沿着单车道公路行驶时把手伸出窗外唱歌，或者每次看到牛就大喊“牛！”——但食物往往被忽略。路边Tim Hortons的半烤百吉饼、加油站肉干，或者几小时前在家做的三明治，都不是好选择。

如果美食本身就是旅行的目的呢？对于觉得尼亚加拉大瀑布太壮观、徒步一公里就无聊的人来说，这似乎是个不用多想的选择。幸运的是，安省城外不缺少值得花油钱去吃的餐厅。以下是12家值得在下次公路旅行中打卡的餐厅。

**Collingwood**：新开的Bocado在这座滑雪小镇令人惊叹。从性感温暖的设计到丰富的西班牙小食菜单（包括腌肉、奶酪和面包），在这里用餐会让你感觉离直布罗陀海峡只有一步之遥，而不是乔治亚湾。如果你想往东走，他们在Picton（爱德华王子县）也有分店。

**Creemore**：The Pine餐厅在多伦多米其林指南中占据一席之地已有两年，已成为这个距多伦多约两小时车程的小镇的代名词。这里提供不断变化的中式灵感菜单，会让你所有感官都感到惊喜和愉悦。

**Elora**：如果你喜欢酸面团底的手工披萨，Tony's Sourdough是这座风景如画的小镇必尝之选。记得早去，因为披萨往往很快售罄。寻找正餐？Elora Mill Restaurant值得推荐。这家餐厅坐落在小镇标志性的大河（Grand River）上的历史磨坊中，提供与周围自然风光完美搭配的时令菜单。

**Grey County**：Down Home餐厅给“从农场到餐桌”赋予了全新含义。这种独特的用餐体验使用自家田地种植的食材，非自产的则来自当地供应商。10道菜的餐点更像是在店主Joel Gray和Hannah Harradine家参加晚餐派对，他们会亲切地解释每道菜的细节。

**Niagara**：如果你能预订到被誉为加拿大最佳餐厅、拥有两颗米其林星的Restaurant Pearl Morissette，那毫无疑问应该去。但如果订不到，该地区还有许多其他令人印象深刻的餐厅。Rosewood Estates餐厅只使用尼亚加拉和南安省供应商的食材，是个人最爱。

**Orillia**：前面几家的格调较高，这里要提一下Weber's——它在前往 cottage country 的公路旅行者中一直很受欢迎。这些炭烤汉堡自1963年以来就是11号公路的标志性美食。如果你没试过坐在滚烫的引擎盖上大口吃着有60多年调味经验的烤架烤出的汉堡，那你还没真正活过。

**Owen Sound**：在Naagan餐厅，厨师Zach Keeshig正在做安省独一无二的事情：将原住民菜肴与高级餐饮结合起来，效果非凡。这间只有17个座位的私密餐厅只使用当地当季食材，用餐既是美食体验也是教育体验，每个人都该尝试。

**St. Catharines**：这座城市位于尼亚加拉坡地（Niagara Benchlands），正迅速成为安省的烹饪领导者。Fat Rabbit餐厅就是证明，它既是一家整畜肉铺也是一家餐厅。主厨Zach Smith（也在镇上经营同样令人印象深刻的Bar Les Incompetents）提供的菜品熟悉（比如生牛肉鞑靼、羊排、炸肉排）但总有惊喜。在预订前，去Pharmacii喝一杯、吃点小食，你不会失望——顶级鸡尾酒搭配精彩的亚洲小食，简直是饕餮天堂。

雪鸮编辑认为，这些餐厅大多不在华人聚集区，但自驾游本就是加拿大生活的乐趣之一。建议喜欢探索的华人家庭把其中几家列入周末计划——尤其是Elora和Creemore，小镇风光加美食，值得专门跑一趟。