多伦多名厨Jen Agg参与重启《餐馆大改造》

在打造了多伦多多家最受关注的餐厅后，本地知名餐馆老板Jen Agg将把她的才能投入到帮助其他餐馆摆脱困境中。那些在2011年至2023年间紧盯Food Network频道的人，一定会记得那部堪称经典的真人秀《餐馆大改造》（Restaurant: Impossible）。

这档节目由以严厉著称的Robert Irvine主持，聚焦美国各地急需改造的餐厅。在紧张的预算和短短几天内，专家团队将每家餐厅从平淡无奇变得光彩夺目，从而拯救它们。该节目于2023年停播，但今年迎来了备受期待的复活，这次由直言不讳的Jen Agg和名厨Aaron Sanchez共同主持。

Agg在Instagram上宣布重启的帖子中写道：“我从未想过自己会答应。真的没有。但我怎能拒绝重启《餐馆大改造》呢？”她形容“晃进一家餐厅，挑出所有问题”正是她的强项，而且她有资历支撑这一说法。在其职业生涯中，Agg将一系列知名餐厅带到了多伦多餐饮界，包括Le Swan、General Public和Grey Gardens。她还以从不粉饰观点而闻名——这一特质在真人秀领域无疑会大有作为。

新节目命名为《餐馆大改造：最后机会》（Restaurant Impossible: Last Call），预告片展示了餐厅老板们“为生存而战”，而Sanchez和Agg将在三天内利用2万美元预算和无限专业知识，努力扭转这些餐厅的命运。《餐馆大改造：最后机会》将于7月23日在Food Network和CityTV+首播。

雪鸮编辑认为，这档节目对多伦多华人餐饮老板有实在的参考价值——预算有限的情况下如何快速翻新运营，7月23日首播后值得留意。