多伦多新餐厅被称为加拿大版Erewhon

Orchard Kitchen（奥奇厨房）是一家位于多伦多市中心的健康餐厅，专注于“非超加工食品”。它提供以碗装、沙拉和汤为主的全食餐点，强调自制、完整的食材组合。

餐厅于 2026 年 6 月正式开业，地址为 700 King St. W.。每份标准套餐包括一种蛋白质、两种配菜以及可选的酱料，售价为 17.50 加元；部分高档蛋白质会另加费用。大多数沙拉的价格约在 20 加元左右，虽不算便宜，却比美国洛杉矶的 Erewhon 超高价更为亲民。

Erewhon 是美国加州洛杉矶地区的高端连锁杂货店，以每杯 21 美元的果蔬冰沙闻名，被视为“全食”与“奢侈”并存的代表。Orchard Kitchen 的定价约为其一半，且无需跨境旅行即可体验类似的健康餐饮概念。

该餐厅的定位是提供“非超加工食品”，即不使用工业化高度加工的原料。与传统快餐相比，它的食材来源更倾向于本地有机供应链，符合近年来加拿大消费者对健康饮食的需求增长。

虽然价格仍高于普通快餐，但相较于 Erewhon 的高价，Orchard Kitchen 为多伦多及周边华人社区提供了一个更易负担的健康餐饮选择，也为本地餐饮业带来了新的高端健康餐饮模式。