多伦多新乡村酒吧Dolly's七月开业取代Bier Markt

多伦多又将迎来一家大型乡村音乐主题酒吧——Dolly's，计划于今年7月开业，选址位于58 The Esplanade，取代今年早些时候关闭的啤酒馆Bier Markt。

Dolly's的名字致敬乡村音乐传奇Dolly Parton，其社交媒体Instagram上宣称这是“为牛仔女孩们”打造的场所，风格明显偏向女性化，充满闪亮的水钻装饰和标志性的高耸金色发型元素。

这家新酒吧由Hnatiw兄弟打造，他们也是Old Spaghetti Factory以及新概念餐厅Eloise的幕后团队。Dolly's将专注于排舞活动，不同于Bier Markt的休闲饮品和小食定位，旨在填补该区域的夜生活空缺。

尽管多伦多已有Rock n' Horse（机械牛体验）、Badlands（更精致的乡村风格）和Paris Texas等乡村酒吧，但Dolly's的加入表明这座大都市对“开阔空间”主题的持续需求。官方开业日期尚未公布，但Instagram账号确认将在今年7月开门迎客。