多伦多Lola's Gelato 12年后关门

Lola's Gelato 位于多伦多 Humber Bay Shores 社区，已经营12年，将于2024年10月12日关闭，业主 Daniela Zomparelli 将随夫妇搬至安大略省 Elora 的新居。

Lola's Gelato 是一家提供手工意式冰淇淋（gelato）和咖啡的店铺，创立于2014年，地址为14B Bookers Ln。

业主 Daniela Zomparelli 曾在电影行业工作多年，2014年决定转行开店。她回忆起高中在 Baskin‑Robbins 打工时看到顾客吃冰淇淋时的笑容，正是这份“让人快乐”的初衷驱动她创办了这家店。

虽然关店并非因为财务压力，Zomparelli 仍坦言在多伦多经营小企业面临诸多不确定因素，包括政治气候和供应链波动，她说：“在多伦多做小生意很难，谁也不知道下一步会怎样”。

关于店铺后续，Zomparelli 表示她拥有该店铺的租约，仍在探索下一步方案。她的妹妹在多伦多经营 Gelato North，已对在此地点开设新分店表现出兴趣，但目前尚未敲定。

店铺宣布关门的 Instagram 帖子引发了大量顾客留言，评论中有人写道：“Lola's 已成为我们家的传统”，还有人感叹：“谁来做无花果和 Labneh 口味的冰淇淋？”

关门前的营业时间为工作日15:00‑21:00，周末10:00‑21:00，直至10月12日最后一天营业。店铺的地址仍是 14B Bookers Ln。

雪鸮编辑认为，Lola's Gelato 的关闭提醒在多伦多创业的华人朋友，尤其是餐饮业者，要提前规划好生活与事业的平衡，搬迁或转型前务必做好租约与供应链的风险评估。