魁省新培育的奥兰斯苹果亮相 超越蜜脆

奥兰斯苹果是指在魁北克 Île d’Orléans 岛上研发的新品种，历时约25年从2002年起通过人工授粉混合Honeycrisp和Empire品系而成，呈亮红色并保持极佳脆度。

Verger du Roy 的合伙人 Karen Morin 表示，奥兰斯苹果已经在魁省果园种植两年，且在本季的采摘者中人气攀升。她的果园共种植57种苹果，称奥兰斯是“未来的苹果”。

La Maison de la Pomme 的老板 Benoît Caron 在弗雷利斯堡种植了约20,000棵奥兰斯树，指出该品种一年可供应至少10个月，因保鲜性佳，既适合作为零食，也适合烘焙如苹果派或奶油酱。

Producteurs de pommes du Québec（魁省苹果生产者协会）执行董事 Jérôme‑Antoine Brunelle 说，近年来美国关税争端提升了本地水果的需求，消费者更倾向购买本地种植的苹果，这为奥兰斯等新品种打开了市场空间。

作家 Claude Jolicoeur 关注苹果多样性，认为更多本地品种有助于提升魁省苹果酒的地区特色，未来甚至可能出现类似意大利葡萄酒的地区标识。

雪鸮编辑认为，奥兰斯苹果的上市对在加拿大的华人家庭意味着更多本地健康水果选择，尤其是对追求低糖高纤的老年人和孩子们，可在超市直接买到无需长途运输的脆甜苹果。