萨斯喀彻温小镇野牛肉干入ISS

在经过NASA和加拿大航天局（CSA）的双重筛选后，位于萨斯喀彻温省Gull Lake的Trails End公司将为四人太空任务提供野牛肉干。该任务计划于2026年10月1日发射，届时宇航员约书亚·库特里克将把这款肉干带上国际空间站。

Trails End的联合创始人Shianna Smart起初对NASA的邮件持怀疑态度，担心是诈骗。但在与航天机构进一步沟通后，她确认了这笔合作，并回忆起2013年加拿大宇航员克里斯·哈德菲尔德曾在轨道上食用过同品牌的肉干。

CSA负责为宇航员提供约四分之一的食品选择，NASA则提供约75%的食物。NASA的运营空间医学负责人Natalie Hirsch表示，宇航员可以自行定制剩余的餐食，而CSA则确保有加拿大本土产品可供选择。

肉干必须满足多项太空食品标准：至少18个月的保质期、无碎屑的包装以及能够在失重环境下安全食用。Smart希望这款肉干的太空之旅能提升其在儿童午餐、运动补给和旅行食品市场的认知度。

萨斯喀彻温食品工业发展中心（Saskatchewan Food Industry Development Centre）是西部地区为小型企业提供加工服务的少数机构之一。助理工厂经理Nolan Langer指出，该中心近20年来一直是当地肉干生产的关键支持平台。

除了野牛肉干，过去进入太空的加拿大食品还包括安大略和魁北克的枫糖浆以及西海岸的三文鱼。这些产品的入选展示了加拿大多元食品在国际航天任务中的代表性。

雪鸮编辑认为，这次肉干入轨对本地小企业是极大的宣传机会，尤其是想把产品打入北美大型连锁超市的创业者，可借此提升品牌可信度。