新斯省小镇自建社区超市 价格更亲民

Fiddlehead Market合作社（Co‑op）于2026年7月在新斯省贝尔河镇正式开业。贝尔河人口约1,000人，位于安纳波利斯谷，过去只能依赖15至25分钟车程外的大型超市。

该合作社的成立源于居民对大超市“价格不人道、蔬果在运输途中腐烂”等问题的强烈不满。居民Drew Tozer表示，食材在卡车上放置48小时后已半腐烂，导致价格虚高。

合作社在当地历史建筑上改造而成，现已有130名会员，约占镇人口的13%。居民可支付100加元认购股份成为会员，拥有投票权并分享盈余；也可通过志愿服务取得同等权益。

Fiddlehead Market提供新鲜水果蔬菜、肉类、乳制品、散装干货以及清洁用品等，并设有外卖选项。店内商品大部分来自本地供应商，既保证了食材新鲜，也让资金留在社区内部。

与贝尔河现有的便利店、加油站和季节性农贸市场不同，合作社通过与这些小企业合作，填补了食品供应的空白而非直接竞争。当地居民Amy Rubin称，部分商品的价格低至1.75加元一颗生菜，出现了“逆向贴标冲击”。

合作社还致力于减少食物浪费：不合格的食材被加工成即食餐或捐赠给农场喂养牲畜，剩余食品则送至社区厨房或公共储物柜。成员Aly Coy表示，超市成为邻里交流的场所，增强了社区韧性。

雪鸮编辑认为，贝尔河的合作社模式对新移民或在小城镇生活的华人家庭尤为有益——他们常面临缺乏公共交通、买菜成本高的问题。若当地有华人志愿者参与，可进一步推动类似社区超市在安大略或不列颠哥伦比亚省的复制。