埃德蒙顿以饮品甜品拼盘闻名的咖啡厅关闭

埃德蒙顿曼彻斯特广场（Manchester Square）以饮品和甜品拼盘闻名的 Rhubarb Cafe & Cocktails 已于近日永久关闭。这家咖啡厅兼酒吧在周五早上的 Instagram 帖子中宣布了这一消息，称经过五年（实际运营三年）的努力，“这是一个艰难的决定”。

Rhubarb Cafe & Cocktails 是一家位于曼彻斯特广场的咖啡厅和鸡尾酒吧，2022 年开业，以创意饮品和甜品拼盘著称，包括派拼盘、糕点灵感鸡尾酒和意式浓缩马提尼拼盘等季节性选择。它还以温馨的氛围和频繁举办的社区活动闻名。

店家在帖子中写道：“我们非常感激所有成为朋友的顾客、分享的回忆和倒出的无数杯咖啡。”曼彻斯特广场这个荷兰建筑风格的购物中心近年来经历了多家餐饮店的更替。2025 年 2 月，爱尔兰酒吧 Ashford House 在运营两年后关闭；同年 2 月，新餐厅 Mayte 开业；2025 年 5 月，Juana Inés 开始提供传统墨西哥美食。

Rhubarb Cafe & Cocktails 的关闭意味着埃德蒙顿又少了一个可以享受创意饮品和甜品拼盘的地方。该店地址为 12020 107th Ave. NW。

雪鸮编辑认为，这家店刚开了三年就关，对埃德蒙顿喜欢打卡特色拼盘的吃货来说有点可惜。曼彻斯特广场的餐饮换了一轮又一轮，对投资者和餐饮从业者而言，选址和差异化都是硬仗。