Air Canada 2026最佳新餐厅决赛名单公布

Air Canada（加拿大航空公司）每年推出的 “Best New Restaurants”（最佳新餐厅）评选已进入第 25 届。2026 年的决赛名单于本月公布，共计 30 家餐厅入围，随后将在今年晚些时候选出前十名。

入围名单覆盖五大城市，其中多伦多入围餐厅包括 Antylia、Bar Eugenie、Liliana、N.L. Ginzburg、Radici Project、SAMMARCO、Seahorse 与 Zia’s Place；温哥华有 Angela Pastificio、Kavita 与 Touk；卡尔加里入围 Penny Crown 与 Sushi Jun；埃德蒙顿则有 Rita Trattoria。此名单体现了加拿大饮食场景的地域多样性与创新力度。

Air Canada 是加拿大的国家航空公司，负责运营国内外航线。Best New Restaurants 项目自 2002 年启动，至今已评选出超过 500 家新兴餐厅，累计帮助这些餐厅提升曝光度并吸引本地及游客消费。

该项目提供的在线数据库可检索自 2002 年以来的所有入围餐厅。用户只需在网站输入城市或餐厅名称，即可查看历史名单、餐厅简介以及评价，方便食客规划跨省美食之旅。

为表彰在过去 25 年中对加拿大餐饮业作出突出贡献的厨师，Air Canada 将于 11 月公布首批 “Best New Restaurants Icons”（最佳新餐厅标志性人物）名单。该荣誉旨在肯定这些厨师在提升本土烹饪水平、推动创新菜式方面的影响。

此外，Air Canada 继续支持 La Tablée des Chefs（厨师之桌）旗下的 Culinary Brigades 项目，提供 25,000 加元的专项资助，使累计支持金额突破 50 万加元。该项目面向全国高中生，教授基础烹饪技能，培育下一代餐饮人才。