卑诗列治文泰餐厅获评北美最佳 加拿大首例

世界烹饪大奖（World Culinary Awards）是 2020 年设立的国际餐饮业奖项，获奖者由公众与餐饮业注册会员加权投票决定。卑诗省列治文市（Richmond, B.C.）的 Baan Lao 高级泰式料理（Baan Lao Fine Thai Cuisine）此次被评为“北美最佳餐厅”，成为首家拿下这一称号的加拿大餐厅。

该餐厅位于列治文的 Steveston 社区，在本届评选中从 22 家加拿大提名餐厅和 18 家美国提名餐厅中胜出。它同时连续第三年被评为加拿大最佳餐厅。

Baan Lao 于 2021 年开业，主打“皇家泰式品鉴菜单”，菜品按位单独装盘供应。

此前六届北美最佳餐厅得主全部来自美国，其中纽约的 Le Bernardin 和加州的 The French Laundry 各获奖两次。本届是加拿大餐厅首次登顶该奖项。

世界烹饪大奖由全球酒店及餐饮行业组织设立，每年公布各地区与全球类别的获奖名单。