多伦多士嘉堡新商场连开四家特色咖啡店

Gourmet City 是大多伦多士嘉堡一处新落成的商业广场，位于 Kennedy 路与 Milliken 大道之间、McNicoll 以南，由六栋单层商业建筑组成，可出租零售面积合计约 6 万平方英尺。随着租户陆续进场，有眼尖的 Reddit 网友发现，这份商户名单里咖啡店的比例明显偏高。

Reddit 用户 arkw 在 r/FoodToronto 版发帖说，自己最近骑车路过时惊讶地发现广场里一下进了四家咖啡店，并开玩笑称“居然不是四家奶茶店”。更让人意外的是，目前已经开业的三家都各自攒下了一批客源。

A.M. Coffee Laboratory 于今年 4 月底开业，出品走的是创意路线：开心果抹茶拿铁被做成一片田野上吃草的羊群造型，还有加了甜玉米冷泡沫的浓缩咖啡，最出名的则是一杯在 -87°C 下制作的拿铁——这家店几乎把适合发 Instagram 的饮品市场占住了。

位于商业街西端的 Coffee Ronin 走的是专业精品咖啡路线，饮品风格低调克制，咖啡豆来自多家直接贸易（direct trade）烘焙商。直接贸易指烘焙商绕过中间商、直接向咖啡产区采购生豆，因此豆子来源更透明，这里更适合真正的咖啡爱好者。

夹在两家之间的是 Acoffee。这家店于 2025 年底在万锦市的 Unionville 社区创立，今年夏天在 Gourmet City 开门营业。它的招牌是冰淇淋拿铁（gelato latte）：把做成熊猫、青蛙形状的冰淇淋球放在浓缩咖啡和牛奶上，同样是一杯自带社交媒体属性咖啡。

广场里的第四家咖啡店 Kettli & Co. 尚未开业，不过它自称既是咖啡店也是茶馆，对偏爱茶叶多过咖啡豆的人来说是个值得留意的选项。安省其他地方此前也有汉堡店、薯条摊因为彼此挨得太近而受到关注，这次轮到咖啡店在同一个商业广场里扎堆。

一个街区内挤进四家咖啡店，对店主和潜在顾客来说都像一场硬仗，但每家卖的东西明显都不一样，也都远不是那种随便应付的标准咖啡，因此未必不能相安无事地共存。A.M. Coffee Laboratory、Coffee Ronin 和 Acoffee 三家店的地址同为 3101 Kennedy Rd。