基洛纳入选世界最佳美食城市

根据《国家地理》最新发布的榜单，加拿大BC省的一个城市被评为全球最佳美食目的地之一——但并非温哥华，而是基洛纳（Kelowna）。这份名单让奥肯那根地区的这座小城登上国际美食舞台。

《国家地理》指出，基洛纳在去年年底被认定为联合国教科文组织美食创意城市，这是加拿大首个获此殊荣的城市。该称号认可了当地作为顶级葡萄酒产区的地位，以及日益丰富的美食选择，这些成就离不开原住民数百年的土地保护和多元移民历史的贡献。

报道推荐了体验当地美食的最佳方式：沿着布歇自行车道（Boucherie bike route）骑行。这条4.8公里的小径串联起餐厅和水果摊，沿途可欣赏湖景和起伏的葡萄园。

文中特别提到火山丘酒庄（Volcanic Hills），它由来自东旁遮普的移民Mehta Gidda创立的苹果园发展而来。如今，Gidda家族以果味灰皮诺、获奖梅洛和浓郁樱桃酒展示该地区的葡萄栽培多样性。

在Little Straw Vineyards，备受赞誉的葡萄栽培师Karnail Singh Sidhu延续了Slamka家族的传统，负责生产其著名的浓郁红混酿。酒庄新开的Tula餐厅由主厨Bhawna Tandon掌勺，她将印度根源融入菜肴，例如用奥肯那根蜂蜜和苹果醋腌制的雪松熏烤 tandoori 三文鱼。

《国家地理》还推荐了奎尔门酒庄（Quails’ Gate Estate Winery）的老藤餐厅（Old Vines Restaurant），称其拥有山谷最佳景观之一；以及米申山家族酒庄（Mission Hill Family Estate），称赞其高耸钟楼和拱形廊柱。报道补充道：“如果有机会，一定要尝试2020年份Oculus——一款深受加拿大葡萄酒专家好评的波尔多风格混酿。别忘了把心仪发现装进自行车驮篮——许多奥肯那根年份酒仅在产地有售。”

榜单中其他地区包括希腊克里特岛、越南中部高地邦美蜀、印度勒克瑙、夏威夷的欧胡岛、考艾岛和毛伊岛、以及哥伦比亚北部等。

雪鸮编辑认为，基洛纳上榜不意外——BC省酒庄本来就稳，但联合国教科文组织的认证让这座城市一下跳出“周末自驾游”的定位，成了能吸引国际美食游客的目的地。对本地华人移民来说，想尝试印度裔主厨融合奥肯那根食材的餐厅，现在有了明确去处。