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肯辛顿老肉铺Segovia Foods 近五十年后关门

位于多伦多肯辛顿市场的Segovia Foods自1978年开业近五十年,今月因租金与客流下降宣布关闭。此举标志着该区独立小店持续流失的趋势。

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Longtime Kensington Market staple closes after nearly 50 years in Toronto

Segovia Foods 是一家坐落在多伦多肯辛顿市场(Kensington Market)的拉美风味肉铺,主营香肠、熟食及各类拉美特色小吃。

该店最初于1978年在西部街区Bloor街928号开业,随后迁至奥古斯塔大道249号(现为Jumbo Empanadas 所在),最终于1996年定址于奥古斯塔大道218号,经营近三十年。

店内供应的招牌菜包括填有西班牙香肠的烤馅饼、巴西奶酪酥点、尤卡坦风味的Cochinita Pibil 三明治以及巴西黑豆炖肉feijoada,深受当地居民喜爱。

本月店外出现“出租”标识后,店主家族在Facebook上确认关门,并感谢社区多年的支持,称“是时候继续前行”。

关闭消息在本地社交媒体上引发大量惋惜,顾客回忆起店内友善的服务和独特的酱料,如chimichurri酱。

Segovia Foods 的关闭与肯辛顿市场近期多家老店相继关门相呼应,原因包括食品原料价格上涨、通胀压力以及客流量下降。此前,Jumbo Empanadas、Hooked Inc.鱼贩以及Seven Lives塔可店均因类似因素宣布停业。

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