前PG Clucks老板开设全球最小皮塔面包店

2026年10月1日，前PG Clucks创始人夫妇Pawel 与 Steph Grezlikowski 在多伦多College街开设了Loomi Pita Bakery，软开业当天即对外开放。

Loomi Pita Bakery 是一家面积仅200平方英尺的地中海风味烘焙餐厅，主营手工皮塔面包并配以多种肉类和酱料。

PG Clucks自2016年在小意大利开业，后迁至Queen West，十年间以高堆鸡肉三明治闻名，2026年因租金和原材料成本飙升而宣布关闭。

新店菜单包括鸡肉炸排、炖羊肉等蛋白质选项，配以自制蘸酱、腌菜和季节性发酵食品，强调新鲜与健康。

Loomi 位于610 College St，采用小厨房运营模式，先行接受预订与外卖服务，以“世界最小皮塔面包店”自我营销。

与以高热量炸鸡为卖点的前店不同，Loomi 主打轻食概念，能否复制PG Clucks的人气仍有待市场检验。