温哥华必尝的 17 道美食精选

Daily Hive 在上个月走访了温哥华及其周边的多家餐厅，挑选出 17 道最值得推荐的菜品。文章先后介绍了每道菜的特色、价格以及餐厅具体位置，帮助读者快速定位。

在 Nomo Nomo（地址：1268 Commercial Dr.）品尝到的 Wagyu 迷你汉堡成为亮点。汉堡使用柔软的 King’s Hawaiian 面包，内夹入口即化的 Carrara Wagyu 肉丸，并配以店家自制的“秘密酱”。

Dope Bakehouse（地址：650 Mountain Hwy., North Vancouver）推出的 The Queen 甜咸点心，以盐味焦糖与甜奶油交织，深受甜食爱好者喜爱，亦可在 Nemesis 购买。

Dive Fisheries 与 Holy Duck Chili 合作的海鲜三拼套餐，仅售 10 加元，包含海参刺身、海参腌菜和海胆荞麦面，展示了不列颠哥伦比亚省潜水捕捞的海鲜新鲜度。

Sula 餐厅在 Davie 分店提供 48 加元的七道菜品尝套餐，其中的 Butter Bhuna Guchhi Mini Kulcha——一块填满羊肚菌的扁面包，配以黄油 Bhuna 酱，性价比极高。

Selene Aegean Bistro（地址：360 Penticton St.）的辣味香肠黄油贻贝搭配绿橄榄佛卡夏面包，浓郁的香料与海鲜味相得益彰，成为面包蘸酱爱好者的首选。

Chupito（地址：2450 Yukon St.）的 Pescado a la Talla 鱼肉塔可，以玉米饼包裹鲜嫩鱼肉，配以酸橙和哈瓦那辣椒蛋黄酱，视觉与味觉兼具冲击。

Between 2 Buns（地址：105 E. Pender St.）的 Bicol Express Smash Burger 采用两块压扁牛肉饼、美国奶酪、酥脆洋葱和自制 Bicol 果酱，口感层次丰富，被誉为城市最佳汉堡之一。

Dovetail（地址：1079 Mainland St.）的“Spunge”意式面采用 radiatore 形状的意面，配以创意碳烤酱汁，虽然不传统，却因独特口感受到好评。

Sombrero（地址：1151 Homer St.）的墨西哥烤肉拼盘包括酱烤玉米饼、墨西哥米饭和豆类，是上班族午餐的高性价选择。

Juke Fried Chicken（地址：182 Keefer St.）在 8 月 3 日前推出的 OG Jukebox 套餐，仅需 15 加元即可享受两块酪乳炸鸡、三根排骨和全配薯条，成为周末聚餐的经济选项。

在 False Creek Crab Fest（地点：False Creek）期间，主办方提供大量螃蟹配卷、土豆、玉米和沙拉，每张入场券附送四张饮料券，吸引大量食客。

Noah’s（地址：1096 Denman St.）的 omakase 前菜包含 9 至 12 道小吃，如草莓酱鸭胸、酱熏鹌鹑蛋、松露抱子甘蓝等，展示了厨师的创新与技艺。

Ong Ba（新址：Coquitlam）推出的焦糖猪排 Tomahawk（12 盎司，产自 Johnston Farm）配以肉酱、葱油、芒果黄瓜沙拉和糯米饭，肉质鲜嫩且口味层次丰富。

Les Faux Bourgeois（地址：663 E. 15th Ave.）的奶酪苹果油条 Beignet au Pommes 将甜苹果与浓郁奶酪相结合，创新甜点值得一试。

在 False Creek Crab Fest 现场，Hot Smoked B.C. Salmon Yaki Onigiri 烤三文鱼饭团以烟熏味道驱散雨天阴郁，成为现场热销小吃。

The Sandbar Seafood Restaurant（地址：1535 Johnston St.）的虾饺配中式芥末酱，口感鲜甜且带有微微辛辣，适合喜欢中西融合的食客。

Saku（多家门店）推出的 Cheese Katsu 将马苏里拉奶酪裹在薄切猪里脊后油炸，配以卷心菜和芝麻酱，外酥里软，是深受欢迎的炸奶酪料理。