安省人气三明治店将在士嘉堡开设新店

一家在大多伦多地区引起轰动的烘焙和三明治店正筹备在多伦多开设大型新店。Woodbridge因拥有大量意大利裔居民，成为意大利烘焙、帕尼尼和披萨的本地重镇，而居民对哪家店最好各有见解。但有一家店似乎获得了一致认可——至少从其13000名Instagram粉丝来看——那就是Penelope Focacceria。

Penelope Focacceria是Penelope Social餐厅的日间营业版，后者以丰富的酸面包披萨菜单和各种菜品著称。Penelope Focacceria是一家以酸面包为主的烘焙坊，每天早上在餐厅内营业。其名称来源于创始人Vince Stalteri使用了八年的酸面包酵母种——Penelope，所有烘焙品均由该酵母发酵而成。自2024年开业以来，这家烘焙坊推出了众多深受欢迎的佛卡夏三明治，以及其他碳水化合物美食。

显然，Stalteri在Penelope（无论是餐厅还是那罐发酵酵母）中打造了特别的东西。不到两年，Penelope Focacceria已成为Woodbridge家喻户晓的名字。很快，多伦多居民也有机会亲身体验这些美食的魅力和气泡感。

尽管开业日期尚未确定，但团队已确认，一个独立的Penelope Bakehouse即将在士嘉堡“很快”开业，让全新社区的居民也能品尝到Penelope的一部分。这家烘焙店将提供同样的酸面包、披萨、糕点、咖啡和三明治，这些美食已在城市北部赢得了狂热追随。有人甚至称Penelope拥有加拿大最好的佛卡夏三明治。不久之后，您就能亲自评判了。

Penelope Bakehouse地址：71 Howden Rd。

雪鸮编辑认为，士嘉堡是大多地区华人聚居地之一，这家意式烘焙名店的开业意味着华人在家门口就能尝到地道的酸面包三明治，不用专程跑Woodbridge了。对于喜欢尝试新口味、尤其是欧式面包的华人食客来说，值得关注开业日期，趁早去打卡。