多伦多网红三明治店Uncle Pete's卷土重来

一家曾在多伦多掀起热潮的网红三明治店，在开业不到一年便被迫关闭后，终于找到了新的落脚点，并将于本周末重新开业。Uncle Pete's 是一家以新鲜佛卡夏面包为基础的意式三明治店，去年夏天在肯辛顿市场（Kensington Market）开业后迅速走红，成为多伦多食客争相打卡的热门地点。

多伦多居民对三明治的热爱毋庸置疑——无论是佛卡夏、法棍还是贝果，夹着冷切肉、炸鸡或牛排，只要挂上“三明治”的招牌，顾客便会蜂拥而至。Uncle Pete's 的团队亲身体验了这种盛况，开业后几乎立刻成为现象级店铺。

然而，爆红并不意味着万事大吉。今年春季，团队在“租约、续签以及寻找新店址方面遇到了阻碍”，Uncle Pete's 在开业不到12个月后宣布无限期关闭。这一消息让许多忠实顾客感到遗憾。

好在好事不会轻易消亡。关闭仅数月后，Uncle Pete's 终于找到了新家——位于小意大利区（Little Italy）的 Track & Field，一家本地知名的夜店和派对酒吧。这个意想不到的合作让三明治店得以复活。

店主 Pete 告诉 blogTO，从7月12日（周日）开始，Uncle Pete's 将在每周三至周日上午11点开始供应三明治，直到售罄。团队表示，他们“已经在期待未来扩展到更早的早晨或更晚的夜晚，并增加适合这些时段的菜单项目。”

当前阶段，Uncle Pete's 的核心经典三明治将在午餐时段供应，覆盖每周后半段。Track & Field 也是 Uncle Pete's 的新地址，位于 582 College St。

对于曾为关闭而惋惜的食客来说，这是一个好消息：网红三明治店不仅回归，还找到了一个充满活力的新据点。