加拿大投5000万加元推动食品创新网络

加拿大政府周四宣布，向加拿大食品创新网络（Canadian Food Innovation Network，CFIN）投资5000万加元，用于推动本国食品行业的创新。CFIN是加拿大一个由行业与政府共同支持的食品创新组织，目前拥有9500家会员。这笔资金经由加拿大创新科学与经济发展部（Innovation, Science and Economic Development Canada，ISED）的“战略响应基金”（Strategic Response Fund，SRF）拨付。战略响应基金是一项联邦项目，为加拿大产业采用创新技术、增强经济韧性提供资金支持。CFIN自身的商业活动还将配套投入800万加元，共同支持该组织的Food 4.0战略。

Food 4.0是CFIN提出的一项五年行动计划，目标是提升加拿大食品行业的生产率。该计划希望帮助制造商、加工商和供应链运营商，把加拿大本土制造的自动化设备、人工智能和数字工具接入生产流程，同时为开发这些工具的食品科技公司提供资金。

CFIN首席执行官达娜·麦考利（Dana McCauley）在声明中表示，加拿大食品加工商正在努力控制价格，但许多企业使用的设备和系统已经跟不上全球竞争对手，Food 4.0就是CFIN为缩小这一差距而制定的计划。

为推进上述目标，CFIN将用这5000万加元扩大现有项目，包括建设其在线创新平台YODL、扩充区域创新总监团队，以及扩展“食品自动化与系统转型计划”（Food Automation & Systems Transformation Program）——这是一条为中小型食品服务企业创新提供资金的渠道。CFIN预计，这笔资金还能把其会员规模从9500家提升至2万家，并带动最多2亿加元的后续投资。

在美国贸易争端持续、全球经济受通胀困扰的背景下，食品价格上涨一直是加拿大人的痛点。加拿大近期推出《国家食品安全战略》，把采用先进技术列为强化本国食品加工能力和供应链的核心环节。